Descrizione
Il coltello Senese è molto simile al fiorentino e se ne differenzia essenzialmente per avere il manico privo di guarniture metalliche. Rispetto al fiorentino assume un linea più slanciata ed una sagomatura a pinna piuttosto elegante. Il manico veniva tipicamente realizzato di corno di bue piegato a caldo e dotato di molla semplice, a volte il piedino veniva lavorato con piccoli intagli. Questo modello rientra a pieno diritto fra i classici di Scarperia.
MATERIALI MANICO
Legno di olivo Corno di bue Corno di bufalo
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